アルト・ドウロのワイン生産地域

何世紀にもわたって築かれてきた段々畑

ポルトガル北部の港湾都市ポルトから北に100㎞ほどのドウロ川上流に位置するアルト・ドウロ地域では、2,000年前から伝統的な方法でワインが醸造されています。ここは、夏は暑く冬は寒冷で雨量が少ないという気候です。その自然環境がワインのブドウ栽培に適していました。何世紀にもわたり、起伏の激しい傾斜地にブドウの苗木を植えるための場所が整備され、さまざまな工夫を重ねて段々畑が築かれてきました。アルト・ドウロ地域は、広大な段々畑と、村々に点在するワイナリーや教会、道路など住民の暮らしも溶け込んで、唯一無二の景観を生み出しています。

世界最古の区画分けされたワイン生産地

アルト・ドウロ地域の主力製品である「ポート・ワイン」は、そのクオリティの高さで世界的に有名です。ポートの名は、ポルト港で船積みされていたことに由来します。17世紀後半、イギリスへ輸出されていたワインには、航海中に品質を保たせるために少量のブランデーが加えられていました。それがヒントとなり、ここで作られるワインには発酵中にブランデーを添加し、発酵を止めることで糖分とアルコール分を高めるという独自の方法がとられるようになったと伝えられています。また、1756年には世界で初めてワイン産地の区画分けがなされ、原産地呼称を管理するための規制が設けられました。これは無秩序なブドウ畑の拡大を抑制し、製品の品質向上と管理措置の実施を目的とした画期的な制度でした。